不同远途运输方式下不同品种的哈密瓜货架期评价

摘要

以市场销售的主要品种金蜜3号、西州密25号和西州密17号为试材，对采用不同远途运输方式后其货架期的可溶性固形物、硬度、腐烂率变化进行货架期评价。结果表明，采用1-MCP处理和冷链远途运输能减缓哈密瓜品质的衰变，延长货架期。