新疆高油酸葵花籽油脂肪酸成分分析

摘要

采用异辛烷溶剂对随机挑选的15种品牌葵花籽油进行前处理,用气相色谱技术对处理后的油脂进行脂肪酸成分分析。结果表明,试验中的葵花籽油呈高油酸趋势,符合新标准范围。