当走地鸡PK速成鸡

摘要

鸡年吃鸡。对于以吃闻名的国度，对鸡致敬的方式就是把它们做成各种美食。在传统上，“鸡鸭鱼肉”曾是奢侈生活的标志，对鸡肉的喜好促使人类把养鸡这件事做到了极致，鸡肉变成了最廉价易得的肉，“掺鸡肉”甚至成了“造假”“以次充好”的犯罪。而“走地鸡”与“速成鸡”的支持者争论起来，不下于豆腐脑的咸甜之争。