食疗佳品说莲子

摘要

莲子又叫莲米、莲实,主产于浙江、江苏、湖南、福建等南方各省,北方山东微山湖、河北白洋淀等地也有出产.秋季采收,除去果皮取种子去心用.以颗粒饱满、大小均匀、肉厚无皱、味道清香者为上品.