我家的豆腐情结

摘要

相传豆腐是公元前164年,由汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安所发明。刘安在今安徽省寿县与淮南市交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。现如今亚洲各国都吃豆腐。据说,欧美人对豆腐也越来越感兴趣,一些中国人在国外实在混不下去了,只要有做豆腐的小手艺,就可以发点小财。