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健康吃辣:重辣不如微辣

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吃辣本质是在感受疼痛严格意义上讲,辣是一种轻度痛觉,并非是一种味道.每吃一口辣椒,脑部都会以为有痛苦袭来,释放出更多的多巴胺.持续不断释放出的多巴胺,让人产生愉悦感,人的压力也随之得到释放,这正是人们吃辣后产生"快感"的原因所在.

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《家庭科学·新健康》 |2017年第3期|60-60|共1页
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