吃素不一定能降血脂

摘要

柯大夫：我姥爷一向胃口不错，而且很爱吃肉。几个月前他做了一次例行体检，结果显示他血脂高。然后，姥爷就下决心吃素，一日三餐几乎都是米饭加蔬菜。但是不久前他去复检，发现甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇还是偏高。为什么吃素这么久了，血脂还降不下来？