食疗药膳基础知识(二)

摘要

＜正＞药膳配伍禁忌药膳与普通的烹饪有所不同,它的禁忌很多,可以分为药物与食物配伍禁忌、食物与食物配伍禁忌等。药物与食物配伍禁忌一般用发汗药应禁生冷,调理脾胃药禁油腻,消肿理气药禁豆类,止咳平喘药禁鱼腥,止泻药禁瓜果。