首页> 中文期刊> 《家庭医学：上半月》 >药食兼优话豆豉

药食兼优话豆豉

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

豆豉,选用黑豆或黄豆经蒸熟发酵后制成,有咸淡两种供调味,一般制酱的为咸豆豉,入药多用淡豆豉.豆豉为我国特产,约出现于春秋战国之际.唐代时传入日本,称为纳豆.

著录项

来源
《家庭医学：上半月》 |2004年第5期|P.50|共1页
作者
王云;
展开▼
作者单位

北京实验大学100085;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食养、食疗;
关键词
豆豉; 营养学; 中医; 流感; 饮食;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 药食兼优话鱼鳞 [J] . . 医药与保健 . 2008,第011期
2. 药食兼优话鱼鳞 [J] . . 医药与保健 . 2008,第011期
3. 药食兼优话银耳 [J] . 张婧 ,杨冬林 ,张朝华 . 开卷有益（求医问药） . 2006,第003期
4. 药食兼优话鱼鳞 [J] . . 临床医学工程 . 2005,第001期
5. 药食兼优话鱼鳞 [J] . 无 . 医疗保健器具 . 2005,第002期
6. 无花果——药食兼优 [C] . 赵发勤 . '2000全国中药研究暨中药房管理学术研究会 . 2000
7. 华北地区玉米秸秆可饲化品种筛选及粮饲兼优栽培体系构建 [A] . 林真 . 2017

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号