五谷宜为养,失豆则不良

摘要

豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。豆子的种类非常多,每种豆子所含的营养成分和食疗作用各不相同。建议平时多吃几种豆,了解每种豆子的营养价值,选择适合自己的豆子更有利于健康。