家常熬菜的做法

摘要

熬菜与炖菜一样,家家做,人人吃。在常人看来,熬与炖无大差别,其实,二者虽说都是以水为主要传热介质而成熟的菜肴,但他们之间是有严格区别的。为此,特意撰稿一篇,与大家共同探讨、交流。