面朝大海 春暖花开

摘要

《饮食科学》的很多读者都经历过2003年那场非典(SARS),那是十七年前,也在冬春之交。出生在和平年代、从未经历过战争、灾疫的我们,起初并不知道非典到底有多凶险,好像离自己十分遥远。直到从电视里看到疫区城市的情形,才陡然一惊。也是在电视里,我们认识了钟南山。那时候的传播媒介主要是报纸、杂志、广播和电视。以营养、健康为传播理念的《饮食科学》怎么能无动于衷呢?我们约请专家,围绕保护自体免疫力策划了相应选题,当期杂志很快销售一空。有读者反馈说,《饮食科学》上面的文章太有用了,要永久收藏。