果蔬催熟剂安全吗?

摘要

＜正＞人类食用苹果、桃子等果实已经有很多年的历史,在发现人工催熟剂之前,果实都是自然成熟,并不需要人工催熟剂催熟。1935年,植物生理学家首次证明,使水果成熟的物质是一种气体——乙烯,正是由于乙烯的存在,果实会慢慢成熟、变甜、变软。但果实中