陕北地区几种常见野菜中微量元素的测定

摘要

采用火焰原子吸收法对陕北地区几种常见野菜中K、 Ca、 Cu、 Zn、 Mn、 Ni等六种微量元素的含量进行了测定并与常规蔬菜进行比较,结果表明,野菜中的Ca、 Mn、 Cu含量较高.