高职《食品分析》SOTA教学模式研究

摘要

通过研究教学模式基本理论，系统分析教学模式研究内容，并根据高职人才培养目标，以工学一体化的课程观为指导，从职业教育的人才培养规律出发，从教学内容、教学目标、教学方法、教学效果、教学评价等方面，全面阐述了SOTA教学模式。以《食品分析》课程为例，分析了SOTA教学模式在实际教学中的应用。