香菇南花103的品种特性及花菇的栽培管理

摘要

香菇南花103为福建南平市农科所选育的中低温型迟熟菌株。浙江庆元县官塘乡横坑村部分农户于2000年起开始使用，进行花菇栽培。其出菇时间比花菇品种135略早，菇形大肉厚，菇柄短小，易形成花菇。现将其生物学特性和栽培要点简介如下，以供参考。