大棚白灵菇代料栽培新技术

摘要

白灵菇学名为Pleurotus nebrodensis （ Inzengae ）Quel，隶属伞菌目、侧耳科、侧耳属。因其色白形似灵芝而得名。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，风味独特，被誉为“草原上的牛肝菌”，是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。