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食用菌软包装技术开发初报

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cqvip:食用菌软包装休闲食品的研究开发,以其食用方便、价廉、风味独特倍受消费者欢迎.为此,我们进行了香菇、蘑菇及野生食用菌软包装休闲食品的研究开发,现将已完成的香菇软包装加工研究介绍如下:

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来源
《食用菌》 |1999年第4期|38|共1页
作者
陶坤城; 林伟群;
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作者单位

浙江省泰顺县农科所;

浙江省泰顺县农科所;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 S255.5;
关键词
食用菌; 软包装; 休闲食品; 加工工艺;

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