白灵菇液体菌种制备及栽培试验

摘要

对白灵菇液体培养基配方、培养条件、菌丝体生物量等进行了研究.试验表明,白灵菇1号、天山2号供试菌株可以在多种液体培养基中生长,其中A9、A14和A16配方比较适合于两个供试菌株的生长.27℃下液体培养的菌球数量、菌球直径及菌丝生物量干重比较理想.液体培养中菌丝体生物量的大小,不仅与液体培养基配方、培养温度有关,而且与盛液量、转速和培养液黏滞度也有一定关系.250 mL的三角瓶装液量为140～170 mL,转速150 r/min较为适宜.用琼脂提高培养液的黏滞度可以提高菌球的数量,琼脂添加量在1.25～2.0 g/L.用液体菌种栽培试验表明,B1、B2、B7和B8栽培料配方的生物学产量高,白灵菇品质好.