蒲公英的营养保健功能及其潜在商业价值探究

摘要

蒲公英是国家卫计委公布的药食同源的材料之一,具有丰富的营养价值和重要的保健功能,可用于开发蒲公英茶、蒲公英饮料等保健食品.通过对蒲公英潜在的商业价值分析,表明蒲公英的深度开发及综合利用能够产生很高的经济及社会效益,具有广阔的市场前景.