“北菜南调”实施菜蓝子工程的战略举措：从围场发展时差蔬菜看如何抓好菜蓝子

摘要

蔬菜是季节性极强的鲜活商品,极易形成季节性的供求矛盾,这是城市蔬菜价格波动、蔬菜市场不易稳定的重要原因,因而抓菜篮子工程必须着力解决蔬菜季节性供求矛盾问题。如何解决蔬菜季节性供求矛盾?位于冀北冷凉气候区的围场县在研究城市市场蔬菜供求规律,审视县情的基础上,利用“时间差”、“季节差”加速发展“时差蔬菜”规模种植,大批量蔬菜走俏大中城市市场。