我们的盟友真菌

摘要

一提起真菌，很多人就会产生莫名的恐惧心理，科学家把这种现象称作“真菌恐瞑症”。的确，真菌感染无处不在：霉菌会侵扰一块放久了的面包，一个正在腐烂的橘子，甚至为我们的天花板上色……然而，科学家却从小小真菌中看到了诸多的有用之处。