畜产品质量安全追溯评估体系的研究

摘要

畜产品质量安全追溯是提升畜产品质量的科学有效的方法和手段。研究畜产品质量安全追溯评估体系，把握可追溯系统的各个风险环节，杜绝企业虚假的溯源信息录入，实现可控的追溯，为政府监管部门提供决策依据，提高政府畜产品质量安全突发事件应急处理能力和安全监管效率。