吸烟者需要更多的维生素C

摘要

吸烟者的血清中抗坏血酸(维生素C)水平降低,增加了维 生素C缺乏的危险性。所以,英国国家科学研究委员会食物与营养委员会最近将吸烟者维生素C的RDA(膳食营养供给量),从60毫克提高到100毫克 但是,吸烟者究竟需要多少抗坏血酸,英国威斯康星医学院进行了一项研究:对11582名成年人,其中35.4％为吸烟者,分析他们抗坏血酸的膳食摄入量和血清浓度。结果显示:①吸烟者