少吃一点盐其实并不难

摘要

食盐是一把双刃剑，一方面维系肌肉和神经的正常功能，维持肌肉的正常兴奋和细胞的通透性，另一方面长期过量摄入又会造成钙质流失，诱发高血压、胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。食盐摄入过量已经成为人们健康的一大隐患。英国食品标准局发布的有关食盐和健康的健康提示中提到：膳食中摄入的食盐过多就会引起高血压．