吃饭了吗

摘要

老子有云:“道可道,非常道。”“道”是如此,吃亦然如此。在说与不说之间,吃与不吃之间所隐含的,并非只有酸甜苦辣咸,还有人情世故含蓄婉约的表达。中国菜能吃出味道者,是美食家;中国菜能吃出故事者,是民俗学家;中国菜能吃出人情世故者,是普普通通的中国百姓。要品味中国菜的真谛,还需要“到群众中去”,吃的时候不仅要调动味蕾,还要调动脑筋。