光谱法研究表面活性剂与大分子相互作用

摘要

通过荧光光谱和紫外吸收光谱法 ,测定了胶束聚集数和芘的疏水因子随大分子浓度的变化 ,从而探讨了疏水链相似而亲水基不同的 3种表面活性剂———十二烷基甜菜碱 (C12 BE)、十二烷基聚氧乙烯聚氧丙烯醚 (LS -5 4)和月桂酸钠 (C11COONa)与两种大分子———聚乙烯吡咯烷酮(PVP)及黄原胶 (XC)相互作用的差异。结果表明 ,在疏水链长基本相同的情况下 ,表面活性剂与大分子的相互作用取决于表面活性剂极性的性质