多花黄精总皂苷的提取工艺及体外抗氧化研究

摘要

目的优选多花黄精总皂苷的提取工艺,研究多花黄精总皂苷抗氧化活性。方法采用Box-Behnken Design(BBD)响应面法,以乙醇浓度、乙醇倍数和提取时间为影响因素,总皂苷含量为评价指标,优化多花黄精总皂苷提取工艺;并采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)法研究总皂苷的抗氧化活性。结果多花黄精总皂苷提取最优工艺,15倍61%的乙醇超声处理74 min。多花黄精总皂苷对DPPH和ABTS自由基均有一定清除作用,IC_(50)值分别为91.90μg·mL^(-1)和60.42μg·mL^(-1)。结论响应面法优选多花黄精总皂苷提取工艺稳定可靠,可预测性好;多花黄精总皂苷有一定的抗氧化活性。