中外美食类纪录片的文化内涵比较研究——以《舌尖上的中国》《寿司之神》为例

摘要

美食类纪录片和传统纪录片一样与时代发展息息相关,所以如何反映社会,适应广大受众的心理变化,是今后纪录片发展过程中所必须克服的难题。从一部优秀纪录片中可以窥视一个国家政治﹑经济、文化发展的历程。外国纪录片为中国纪录片在新环境中面对某些问题提供了参考经验。本文选取《寿司之神》《舌尖上的中国》这两部纪录片作为研究对象,通过对这两部美食类纪录片所侧重展示的文化内涵方面进行个案研究,以期透过中外美食类纪录片分析中外文化内涵与国家形象传播方面的异同。