朝鲜淫羊藿中性多糖与酸性多糖的理化特征及抗氧化活性的比较

摘要

对朝鲜淫羊藿多糖(EFPC)进行分离纯化,并对其理化性质及抗氧化活性进行研究。采用水提醇沉法获得朝鲜淫羊藿粗多糖,通过除蛋白,经DEAE-52纤维素色谱柱(0.5 mol/L NaCl溶液洗脱),得到中性多糖(EFPN)和酸性多糖(EFPA)。EFPC、EFPN和EFPA糖含量分别为79.59%、87.14%和91.43%,蛋白含量都小于1%,EFPN和EFPA的分子量分别为1.5×10^(4)~1.4×105 Da和2.5×10^(4)~9.8×10^(4) Da;EFPN由甘露糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖组成,其物质的量比为0.6∶1.0∶1.4∶1.6∶1.7;EFPA由甘露糖、葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸和阿拉伯糖组成,其物质的量比为1.7∶7.4∶1.4∶1.8∶1.0;EFPN在清除自由基、金属离子螯合和还原能力方面IC_(50)值均高于EFPA,EFPN组不同程度的提高了小鼠血清与肝脏中酶活性(P<0.01或P<0.05),降低了丙二醛(MDA)(P<0.01或P<0.05)的水平。EFPN抗氧化活性较好,是天然抗氧化剂的良好来源,可进一步开发利用。