椒目仁油微波-超声辅助提取工艺优化及降血脂活性研究

摘要

目的:利用Plackett-Burman和Box-Behnken效应面法优化椒目仁油微波-超声辅助提取工艺并研究其降血脂作用。方法:建立α-亚麻酸的气相测定方法,以椒目仁油的提取率和α-亚麻酸含量总评值为指标,筛选椒目仁油最佳提取工艺;建立大鼠高血脂模型评价其降血脂能力。结果:最佳工艺为椒目药材粉碎粒径65目,8倍正己烷,微波功率392 W处理83 s,超声功率297 W处理9 min,搅拌速度90 r/m,在此条件下椒目仁油提取率为17.41%,α-亚麻酸的含量为32.05%,所得椒目仁油能降低模型大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL-C)水平,升高其血清高密度脂蛋白(HDL-C)水平。结论:本实验优选的椒目仁油提取工艺方法可行,制备的椒目仁油具有较好的降血脂作用。