社区糖尿病食物快速估算手测量膳食教育效果观察

摘要

目的比较两种膳食健康教育方式在社区2型糖尿病管理中的应用效果,评价"食物快速估算手测量法"在社区糖尿病管理中的作用。方法 2015年6月—2016年6月采用立意抽样的方法,在舟山市定海区城区选择工作基础相似的2个卫生服务站,随机分成实验组(有效调查50人)和对照组(有效调查46人)。实验组应用"食物快速估算手测量法"进行膳食教育,对照组应用常规的方法进行膳食教育。采用问卷调查、体格检查和生化检查获得有关观察指标。结果干预后,相关知识总知晓率实验组和对照组有提高,差异有统计学意义(P<0.05),且实验组比对照组提高得更多,差异有统计学意义(P<0.01)。干预后对"自我执行糖尿病膳食治疗满意度"的满意率,2组均较干预前有所降低,但只有实验组差异有统计学意义。干预前,2组间的各项观察指标差异绝大多数无统计学意义。干预后各项监测指标中,实验组的BP、HDL-C达标率有所上升,差异有统计学意义(P<0.05)。对照组的LDL-C达标率有所上升,差异有统计学意义(P<0.01)。干预后各项监测指标的平均值,实验组的LDL-C、HDL-C指标值有所改善,差异有统计学意义(P<0.01)。对照组的腰围、Hb A1c、LDL-C、HDL-C指标值有所改善,差异有统计学意义(P<0.01)。但干预后2组间的监测指标达标率和平均值差异均无统计学意义(P>0.05)。结论 "糖尿病食物快速估算手测量法"相比传统的膳食教育方法,提高相关知识的作用更加明显,但仅以常规的形式进行膳食教育,不会取得比传统的教育方式更好的效果,需进一步探索糖尿病患者膳食教育形式。