树莓气调贮藏研究初报

摘要

研究了气调指标对树莓果实贮藏效果的影响。试验结果表明,树莓果实最佳气调贮藏条件为CO2≤10%,O2≥5%,在上述气调环境条件下,贮藏20天后树莓果实仍可保持较好的品质质量。