维生素B_6对硒的生物利用率影响的研究Ⅴ．大鼠硒利用率与维生素B_6剂量的依赖关系

摘要

４周龄雄性大鼠饲缺维生素Ｂ６（ＶＢ６）、缺硒的酪蛋白蔗糖基础饲料，３周后按体重分成４组，即：在基础饲料中补硒酸钠形式硒０．２５ｍｇ／ｋｇ和不同剂量的盐酸吡哆醇０，１．０，２．５和５．０ｍｌ／ｋｇ。实验期为４周，结果表明：体重增长、器官重量、ＶＢ６依存的胱硫醚酶活性、红细胞和骨骼肌中硒含量以及谷胱甘肽过化物酶活性对补ＶＢ６的反应最明显，以补ＶＢ６２．５ｍｇ／ｋｇ效果最佳。缺ＶＢ６时，仅补适量硒，组织中脂质过氧化物含量与缺硒缺ＶＢ６组无显著差别；而缺硒时仅补ＶＢ６２．５ｍｇ／ｋｇ即可显著降低脂质过氧化物含量。提示从维持组织中硒、ＧＳＨ－Ｐｘ活性以及降低脂质过氧化物水平方面，补ＶＢ６２．５ｍｇ／ｋｇ可以满足需要。