电子舌在评价大黄颗粒矫味效果中的应用

摘要

目的:探讨电子舌在评价矫味效果中应用的可行性。方法:利用电子舌对3种大黄颗粒矫味处方进行测定,用主成分分析法进行分析,判断分析结果是否和志愿者口尝药物评判方法所得结果一致。结果:电子舌客观评价矫味效果与志愿者主观评价结果一致。结论:在一定程度上,可以用电子舌客观评价矫味效果代替志愿者主观评价。