绿色蔬菜可降低患青光眼风险

摘要

美国研究人员表示，多吃绿色蔬菜可大大降低人们患青光眼的风险，其效果比大家熟知的胡萝卜要好。之前，有研究已经表明存在于绿色蔬菜如菠菜、甘蓝菜和生菜中的硝酸盐有助于血液循环，于是科学家开始研究硝酸盐在预防或治疗青光眼中是否会有效果。通过对受访者饮食的研究，