花生仁整粒取油及再加工方法

摘要

花生仁含有丰富的脂肪和蛋白质。最近,农业科技人员实验研究出了一种花生仁整粒取油和再加工的新技术,能将花生仁中的油脂脱去80%左右。既较好地利用了花生中的油脂,收回了优质食用油,又使花生仁保待了原来的形状和口味。