制粒温度和粉碎粒度对颗粒饲料品质的影响

摘要

采用肉鸡常用的玉米和小麦型两种日粮,三个制粒温度梯度（80、85、90℃）进行了颗粒饲料质量比较研究。结果表明：制粒温度提高,可以提高颗粒饲料的PDI、MPDI、硬度和淀粉糊化度（P〈0.05）,随着制粒温度的升高（80~90℃）,无论是玉米型和小麦型日粮,均可以改善颗粒饲料的品质;从颗粒饲料质量比较,小麦型日粮优于玉米型日粮（P〈0.05）。采用4种不同的粉碎机筛片（1.0、1.5、2.0、2.5 mm）,粉碎大宗原料（玉米、小麦、豆粕）,获得4种几何平均粒径（378、430、516μm和590μm）的粉状饲料,研究粉碎粒度对颗粒饲料品质影响。结果表明：本研究条件下的粉碎粒度没有影响颗粒饲料的品质（P〉0.05）。研究结论：制粒温度的升高可以改善颗粒饲料的品质,尤其是小麦型日粮。粉碎粒度没有影响颗粒饲料的品质。