GC-MS分析沙葱挥发油的化学成分

摘要

目的分析宁夏产沙葱挥发油的化学成分。方法采用水蒸气蒸馏法提取、乙醚萃取沙葱中的挥发油,利用GC-MS分析其化学成分。结果共鉴定出15种组分,占挥发油总量的94.5%,其含量较高的前3种为肉桂酸乙酯(22.6%)、二乙基二缩醛(22.1%)和草酸二丁酯(11.0%)。结论为沙葱资源的开发利用提供了理论依据。