国家食品药品监督管理总局关于规范食品快速检测方法使用管理的意见

摘要

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：为规范食品快速检测（以下简称＂食品快检＂）方法使用管理,合理发挥食品快检在食品安全监管中的作用,提出以下意见：一、食品快检是指利用快速检测设施设备（包括快检车、室、仪、箱等）,按照食品药品监管总局或国务院其他有关部门规定的快检方法,对食品（含食用农产品）进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为。