高职院校《食品营养学》教学改革的探讨

摘要

《食品营养学》是食品专业的一门基础课，该课程具有很强的应用价值。本文从教学模式改革、教师要求、学生特点等三个方面，对教学《食品营养学》教学改革进行了探讨，提出了没有最好的教学模式，只有最适应的教学方式，加以灵活使用，提高教学质量，培养高素质应用型食品人才。