不同基因型小白菜硝酸盐积累量差异研究

摘要

为了探讨不同基因型小白菜硝酸盐积累量的差异及其生理基础。以浙江地区主栽的16个不同基因型小白菜品种为材料,采用实验室内人工气候箱培养的方法,分析了不同基因型小白菜品种间硝酸盐、亚硝酸盐积累量及品质指标粗蛋白和总糖的变异情况,同时测定了硝酸盐积累量有显著差异的典型品种间NO3^-吸收速率的差异。结果表明：小白菜不同基因型品种间硝酸盐积累量存在较大变异,且与亚硝酸盐积累量及品质指标间没有必然的联系,可以筛选出低硝酸盐且优质的品种。四月慢和绿领裕农一号为高硝酸盐积累品种;华冠青梗菜、夏抗F1青菜、夏帝和高华青梗菜为低硝酸盐积累品种。吸收液的NO3^-浓度在5－20mmol/L范围内,四月慢的NO3^-吸收速率显著高于华冠青梗菜,同时,吸收动力学参数Vmax和Km值显示,高硝酸盐积累品种四月慢对硝酸根的吸收能力强于低硝酸盐积累品种高于华冠青梗菜。研究结果为低硝酸盐积累品种的选育提供理论依据。