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张尔贤;
广东汕头大学;
乳蛋白; 类蛋白质; 等电点; 细胞培养; 酶解法; 鲜乳; 德国产品; 蛋白水解; 蛋白酶水解; 热脱脂;
机译:具有ACE抑制活性的绵羊和山羊β-乳球蛋白水解产物的制备。从山羊嗜热菌素水解的β-乳球蛋白中鉴定活性肽
机译:乳蛋白的初步蛋白水解及其在胃肠道蛋白水解过程中对ACE抑制肽形成的影响:一种生物信息学,计算机方法。
机译:胰蛋白酶水解β-乳球蛋白过程中肽键的去掩蔽和水解的动力学模型
机译:高压处理过程中牛β-乳球蛋白和鸡蛋卵清蛋白的蛋白水解
机译:微波处理对β-乳球蛋白的结构,酶水解和营养性质影响的研究。
机译:胰蛋白酶在细胞培养中蛋白水解激活猪流行性腹泻冠状病毒穗融合蛋白。
机译:蛋白质溶解和乳酸乳乳乳乳乳乳乳乳乳乳乳乳乳乳乳糖菌牛奶中的间接相互作用。 I.非蛋白水解变体预培养的影响
机译:利用人细胞培养芥子酶诱导蛋白水解体外实验的研究进展
机译:酪蛋白和酪蛋白酸盐的选择性水解方法,用于制备水解的蛋白乳的制备物,以制备牛奶的蛋白水解物。并且制备酪蛋白和酪蛋白的制剂,该蛋白在一定程度上减少了酪蛋白的使用。酪蛋白/酪蛋白特有的蛋白酶,水解的蛋白奶的用法相同。从酪蛋白中制备蛋白奶的方法及用法相同。
机译:组合物,其包含用至少一种类型的胰蛋白酶内肽酶,内肽酶和胰凝乳蛋白酶类型处理乳基中的蛋白质材料的溶液得到的乳基中的水解蛋白;将该组合物用作婴儿配方食品的膳食补充剂或在婴儿或需要它的患者中诱导口服耐受性,或降低过敏风险。
机译:生产动物乳蛋白的水解产物的方法,通过该方法获得的水解产物,使用这种水解产物的生产低变应原性食品的方法以及该水解产物在[空隙]中的用途
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