世界粮食安全的几个理论问题

摘要

“粮食安全”是国际上广泛关心的问题。目前,世界上大约有五六亿人遭到饥饿或营养不良的威胁,离粮食安全的目标还差得很远。粮食安全的目标是:确保生产足够供应的粮食,最大限度地稳定粮食供应,确保所有的人都有饭吃。 影响粮食安全的因素很多,既有各种自然因素,又有多种社会经济因素。为了实现粮食安全,需要制定各种政策。这就需要从理论上探讨各因素间的相互联系。下面,我们从考察粮食供给与需求的不确定性和不稳定性着手,对粮食安全程度的衡量。