快餐店卫生状况调查及管理

摘要

随着市场经济的发展以及人民生活水平的提高,生活节奏不断加快,快餐店的生意日渐红火,快捷方便的快餐越来越受到消费者的青睐.为了对我市快餐业卫生状况有一个全面的了解,切实保护人民群众的食用安全和身体健康,我站于2001年7月对我市快餐店进行了卫生学调查[1].