中国人群代谢综合征与食物摄入的相关性研究

摘要

目的探讨中国人群代谢综合征与食物摄入的关系。方法数据来源于2002年中国居民营养与健康状况调查,选择15岁以上人群40708例,其中男性19543例,女性21165例。膳食数据利用连续3d24h回顾法。结果多因素Logistic回归分析调整性别、年龄、6类地区、教育水平、中重度体力活动时间、吸烟、饮酒、能量摄入后,谷类合计、面及其制品、其他谷类、薯类、蛋类、食盐和酱油与代谢综合征呈正相关(P均<0.05),米及其制品、深色蔬菜、畜肉、禽肉与代谢综合征呈负相关(P均<0.05),其他食物与代谢综合征未发现显著性相关。结论应该在人群中宣传上述影响代谢综合征的膳食因素,提倡健康饮食,以预防和控制代谢综合征相关的心血管病的发生。