多菌种益生菌对黄曲霉毒素中毒日本鹌鹑的影响

摘要

试验研究了多菌种益生菌（PRO）对黄曲霉毒素B1（AFB1）中毒的鹌鹑生长性能、免疫状况的影响。选取鹌鹑320只分配到4个处理组,分别是对照组（基础日粮）、AFB1组（基础日粮＋AFB1 2.5 mg·kg-1）、PRO组（基础日粮＋PRO 150 mg·kg-1）、AFB1＋PRO组（基础日粮＋AFB1 2.5 mg·kg-1＋PRO 150 mg·kg-1）,每个处理4个重复,每个重复20只鹌鹑。试验期从7~35日龄,鹌鹑自由饮水和采食,每周测量采食量（FI）和体增重（BWG）。试验结果显示,AFB1组鹌鹑总采食量和体增重均减少（P〈0.05）,但饲喂益生菌则改善了这些相应的指标（P〈0.05）。在7~35日龄,AFB1增加了饲料转化率,而PRO的补充则降低了饲喂AFB1鹌鹑的饲料转化率（P〈0.05）;且AFB1＋PRO处理组的饲料转化率比PRO组高（P〈0.05）。试验还观察到AFB1组鹌鹑的内脏器官（如肝脏和脾脏）肥大,睾丸、法氏囊生长被抑制,但PRO则改善了这些器官的状况（P〈0.05）。饲喂AFB1的鹌鹑体液免疫（例如针对绵羊红细胞抗原的抗体反应）和细胞应答（例如皮肤厚度对2,4-二硝基-1-氯苯）受到抑制,但饲喂PRO能提高这些免疫系统功能（P〈0.05）。日粮中添加AFB1总是能增加日本鹌鹑血清中天冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶、碱性磷酸酶的水平（P〈0.05）,而PRO的使用则起到相反的效果。研究表明,在黄曲霉毒素中毒情况下,日粮中使用多菌种益生菌可改善日本鹌鹑的生长性能和免疫活性。