高温季节鹅肥肝形成效率的研究

摘要

外界气温２５～３６℃，室温２４．５～３２℃条件下，对３０只１２周龄体重４～５．６ｋｇ合浦鹅填肥１９ｄ生产肥肝。结果表明：填肥期增重５８．１％，产肝率１００％。最大肝重８５０ｇ，平均肝重４４６．２ｇ。５００ｇ以上肥肝数占１／３，３５０ｇ以上肥肝数占７３．３％。公鹅肥肝重显著高于同日龄母鹅肥肝重。每千克体增重的肥肝生产效率也比母鹅高７．５％，母鹅相对更易形成腹脂。料肝比３４．３３∶１。高温环境缩短填肥期５～１０ｄ和减少体增重率２０％～４０％，降低肥肝产量２５．６％～４８．５％。体增重是测定变量中影响肥肝重的最大因素。