大豆异黄酮对辐射小鼠免疫功能的防护作用

摘要

目的研究大豆异黄酮(SI)对辐射小鼠免疫功能的防护作用,为SI抗辐射功能食品的开发提供参考。方法 96只雄性昆明小鼠,随机分为正常对照组、辐射对照组和实验组(补充0.5%SI),喂养2周后,后2组给与一次性的4Gy137CS辐射。辐射后24 h和3 d分批进行小鼠吞噬功能、耳廓肿胀率、血清溶血素值和免疫球蛋白水平检测。结果辐射使小鼠的巨噬细胞吞噬功能(校正廓清指数:4.07±1.13)、耳廓肿胀率〔(67.69±32.23)%〕、血清溶血素水平〔HC50:(1.94±0.81)〕均明显低于正常对照组〔(5.6±0.99)、(97.55±30.30)%、(56.71±17.64),P<0.05〕;免疫球蛋白IgA、IgG、IgM也明显低于正常对照组。补充SI使小鼠的巨噬细胞吞噬功能(校正廓清指数:4.39±1.17)和血清溶血素水平〔HC50:(3.18±1.64)〕明显高于辐射对照组(P<0.05),耳廓肿胀率和免疫球蛋白IgA、IgG、IgM水平虽也高于辐射对照组,但无统计学意义。结论大豆异黄酮对辐射小鼠的免疫功能有一定的防护作用。