日粮中添加植物小肽对黄羽肉鸡生长、屠宰性能及血清生化指标的影响

摘要

试验旨在探讨日粮中添加植物小肽对黄羽肉鸡生长、屠宰性能及血清生化指标的影响。选择健康1日龄黄羽肉鸡(♀)192只,随机分成4处理组,每处理组6个重复,每重复8只鸡,分别饲喂在基础日粮上添加0、0.1%、0.5%和1.0%植物小肽的日粮,试验期56d。结果表明:①随着日粮中植物小肽添加量的提高,1～21、21～56和1～56d黄羽肉鸡平均日增重以线性方式升高(线性,P分别为0.005、0.001和0.003),耗料增重比以线性方式降低(线性,P分别为0.045、0.003和0.011)。②日粮中添加0.5%和1.0%植物小肽均显著降低黄羽肉鸡56d的腹脂率和皮下脂肪厚度(P<0.05),添加1.0%植物小肽显著提高56d黄羽肉鸡的胸肌率(P<0.05)。③随着日粮中植物小肽添加水平的提高,21d和56d血清总抗氧化能力和总蛋白含量均以线性方式升高(线性,P分别为0.005、0.001和0.021、0.085)和血清尿酸含量以线性方式降低(P=0.016和0.009)。结果提示,日粮中植物小肽可提高血清抗氧化能力和总蛋白含量、生长性能及胸肌率,降低血清尿酸含量和腹脂率及皮下脂肪厚度,其适宜添加水平为0.5%。